En esta formación se hablará de los tipos de restaurante y clientes que hay, de las cartas y tipos de platos y de la comunicación para la venta. A la vez que se trabajan los factores que influyen en el éxito de un restaurante, trabajando ideas prácticas para atraer clientes y los detalles para conseguir el éxito y convertir a los camareros en verdaderos anfitriones.