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Aprende a ser capaz de realizar las labores de repostería y pastelería, utilizando los procedimientos y los métodos adecuados.
Categoría: Formación por Departamentos Cocina
Modalidad: Incompany
Se formará para identificar y potenciar las cualidades que tiene que tener un buen cocinero.
Categoría: Formación por Departamentos Cocina
Modalidad: Incompany
Material, aparatos, utensilios, cortes, fondos, cocciones, salsas, pescados, carnes.
Categoría: Formación por Departamentos Cocina
Modalidad: Incompany
Reflexiones sobre los aspectos más importantes a la hora de rentabilizar.
Categoría: Formación por Departamentos Cocina
Modalidad: Incompany
Sistema de puesta en marcha. Control de la producción.
Categoría: Formación por Departamentos Cocina
Modalidad: Incompany
Ofertas gastronómicas, mecánica de producción. Gestión de costes.
Categoría: Formación por Departamentos Cocina
Modalidad: Incompany
Montaje del buffet y del material. Tipos de noches temáticas.
Categoría: Formación por Departamentos Cocina
Modalidad: Incompany
Formar a los alumnos en la alimentación natural y en los cuidados preventivos para la salud
Categoría: Cocina
Modalidad: Incompany
INNOVACIÓN
Creamos contenidos que ayudan a directivos y colaboradores a estar a la vanguardia, adaptándose a las nuevas exigencias de un mercado de oferta cada día más competitivo y complejo.
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Somos un equipo formado por los mejores expertos y profesionales de la hostelería y el turismo, dotados de una alta capacidad pedagógica y apasionados por el sector turístico hotelero.
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Estamos en permanente contacto con nuestros clientes, conectados a través de nuestro Club Educatur, un espacio que agrupa a todos los alumnos y lectores en una gran comunidad en red.
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Nacimos hace 12 años de la mano del Profesor Domènec Biosca, y desde entonces hemos acumulado una vasta experiencia, 23 libros, más 2000 artículos publicados y 23 premios.