En este libro encontrará:
1. Las técnicas para dirigir un restaurante con éxito.
2. Las técnicas para fidelizar a los clientes al restaurante.
3. Las técnicas para reconvertir a los empleados en anfitriones vendedores.
4. Cómo confeccionar una carta atractiva y vendedora.
5. Los 150 detalles a cuidar en un restaurante.
6. Las técnicas para atraer clientes a un restaurante.
7. Los 300 detalles a cuidar en un banquete.