Estudi sobre les necessitats formatives dels treballadors/es del sector
de l'Hoteleria i la Restauració de Catalunya
Este Estudio tiene como objetivos principales aclarar cuáles son las necesidades formativas reales de los trabajadores del sector, especialmente del personal base, así como identificar posibles nuevas competencias y perfiles profesionales surgidos a raíz de los cambios provocados por la actual demanda. Para conseguir estos objetivos, el Estudio se ha basado en varias metodologías como el trabajo de campo con encuestas, entrevistas, grupo de discusión y aportaciones de fuentes reconocidas. Con el tratamiento de toda esta info rmación se han obtenido algunos de los siguientes resultados:
- Actualmente el sector ha generado la aparición de 15 perfiles profesionales, de los cuales 5 necesitan que se les definan las competencias (este estudio lo ha hecho) y el resto necesitan un proceso de readaptación debido a que provienen de otros sectores.
- La atención al cliente, los idiomas y el uso de las nuevas tecnologías son las necesidades formativas más generalizadas entre el personal base. Los directivos y mandos requieren, en un alto porcentaje, más conocimientos sobre liderazgo.
- Los trabajadores de la hostelería piden una formación muy práctica y ajustada a su tiempo y nivel de estudios. Por ello cada vez se hace más necesaria la formación basada en la participación del trabajador y en el uso de herramientas multimedi
Documentos descargables (Formato PDF)
- Document de sintesi (CAT)
- Documento de sintesis (ESP)
- Estudi primera part: Index i Introducció (CAT)
- Estudi segona part: Anàlisi de dades, estudi comparatiu, conclusions i propostes (CAT)
- Estudi tercera part: Annexes (CAT)
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Domènec Biosca Vidal
Presidente de la Asociación de Directivos de Empresas Turísticas (ADETUR)
DEL PLACIDO TURISMO DE DEMANDA DEL S.XX AL COMPLEJO TURISMO DE OFERTA DEL S.XXI
"Muchos políticos y empresarios siguen considerando que el turismo está en crisis y que las líneas de bajo coste están dando oportunidades a los viajeros con pocos recursos, que Internet está polvorizando la misión de las agencias de viajes y para finalizar, el catálogo de plagas el TODO INCLUIDO, remata la orientación a la crisis......"
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Este anterior:
Domènec Biosca Vidal
Presidente de la Asociación de Directivos de Empresas Turísticas (ADETUR)
EN EL DIFÍCIL MERCADO TURÍSTIO DE OFERTA, LA LLAVE DEL ÉXITO: “TODOS A VENDER”
"De vuelta a casa en un plácido vuelo de “IBERIA”, por cierto amablemente atendido por todo el personal de vuelo, sigo recordando las dudas y las dificultades expresadas por los más de cien directivos de los hoteles que asistieron a la Convención de Empresarios de Hoteles vacacionales....."
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